Sangria~親愛的香格里拉

        2006年40天的西班牙葡萄牙義大利之旅常帶給traveler許多快樂的回憶,其中包括「Sangria~香格里拉」。有幸與藝術家同行,她曾待過西班牙與義大利一段日子,到西班牙的第一天,我們就在馬德里喝下第一壺Sangria(上方照片),對於外國語言較無sensetraveler,老是記不起Sangria這名字,於是藝術家告訴traveler一個Sangria的記憶法,即音譯成「香格里拉,往後我們常在享用時,時而小合唱一段~~這美麗的香格里拉,這可愛的香格里拉,我深深地愛上了它,我愛上了它

        自助旅行的小小優點,就是可以隨意去亂逛,每到一地我們幾乎都會親訪超市或傳統市場,因為traveler總想看看當地林林總總的東西與臺灣有啥不同,可能的話也會買來試試,很高興地在安達魯西亞的超市發現了罐裝Sangria

        Sangria在超市買很便宜,一大瓶只要1歐元,在店家喝,一壺大概要8-12歐元,換算後,大概超市的1歐元,可以沖泡4壺左右,售價就要32-48歐元。此後的西班牙之行Sangria都由旅伴們自行調製,不過每回都急著享用,忘了拍照,可見traveler饕客,絕不是個狂拍份子。哈哈!!

        Sangria後勁會強嗎?未稀釋時酒精濃度7.5,總之比葡萄酒酒精濃度低。當時旅伴們覺得Sangria很好喝,KingAmy更決定帶回臺灣與家人分享,事後聽說Amy回台後品嚐些些自己精心調製的Sangria居然瞬間無預警地無意識昏倒(也許說醉倒較恰當)。

         Travelerking與藝術家卻因此而得到些小好處,就是Amy將剩下的存貨都送給我們,再加上king帶回來的,我們在2006年的年末度過了一個充滿甜蜜快樂回憶的西班牙風午後~~Sangria~親愛的香格里拉

        酒~~traveler說不準的啦~~一來很少喝,二來不易醉,三來不知極限。

        Traveler在網路上找到些Sangria的調製方法,不過就traveler個人的感覺,應可隨自己喜好加以變化,例如加入自己喜歡的水果、調整各式酒的比例,或加入更多的冰塊等等。

        以下有二個網站資料:

一、http://www.bellaonline.com/articles/art10397.asp

    When people hear fun party wine, they often think of Sangria! Perfect for any poolside gathering. Making your own Sangria is easy.

    In a pitcher or punch bowl mix the following ingredients together with cracked ice:

32 ounces dry red wine--Please use a dry red. The fruit will provide its own sweetness.

2 ounces brandy

8 ounces orange juice (fresh is not as sweet as concentrate, so be careful)

4 ounces lemon juice

8 ounces soda water

4 orange slices

4 lime slices

4 lemon slices

二、修改自http://blog.roodo.com/lingandshow/archives/2015434.html

(一)材料

1.White Sangria

西班牙不甜的白酒(Spanish dry white wine1

白藍姆酒(white rum1/4

Grand Marnier 1/4杯(可加可不加)

柳丁1個(對切、再切成薄片)

萊姆(lime1個(切成1/4、再切成薄片)

哈密瓜丁或香瓜丁2杯、檸檬萊姆蘇打水(natural lemon-lime soda3杯。

2.Red Sangria

西班牙不甜的紅酒(Spanish dry red wine1

白蘭地(brandy1/2

Grand Marnier或法國橘子酒(Cointreau) 1/2

砂糖1/2

柳丁或檸檬或萊姆2-3個(對切、再切成厚片)

青蘋果1個(切成1/4、去核、再切成厚片)

檸檬蘇打水3杯(natural lemon-lime soda)。

(二)作法

1. 把除了蘇打水以外的所有材料加入一個玻璃酒壺(pitcher),放入冰箱冷藏至少5小時或隔夜,等到要飲用之前才拌入蘇打水。

2. 把調好的Sangria倒入冰過的玻璃杯,並加入少許柳丁片、檸檬片、水果丁,就可以盛上桌了。

【後記】

    今天在高雄的金銀島購物中心居然發現「Sangria香格里拉」的蹤影,每瓶特價188元,雖然比西班牙貴多了,貴了4倍多,但卻可一解我旅遊遙想夢。

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留言列表 (4)

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  • Haskil
  • 你有去漢神JASONS找過嗎? 那裡賣的酒類很多, 如果有請告知, 或我下次有去, 再找找看.
  • 綠野仙蹤
  • 台北不知有否賣?妳下次來時調給我們喝吧!代替稿費請客囉!
    認真的建議妳!這樣關於食物的文章,中時的另一個版面很適合,E6版,尤其是酒的,妳可以把旅行中的酒都拿來試寫試丟看看,只在部落,有點可惜呢!
  • geolin
  • 為什麼是用根大木棒調酒啊???
  • * Linda *
  • 所以妳的照片算是"調製中"的未完成品囉
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