北海道紀行~百貨公司超市

        traveler鮮少下廚,勉強說了一口好菜,卻很喜歡逛超市。這次去北海道在札幌逛了羅賓森和三越百貨公司的超市,拍了些照片,覺得頗有趣,PO上來讓格友們看看,有些價格也在上面,可換算一下日本的物價(約NT1=¥3.8)。一換算就知在日本吃螃蟹、大扇貝、夕張哈密瓜…等是一件多麼幸福的事情。當然,traveler的意思是當這些食物進口到臺灣時的價格,而不是與臺灣本地生產的類似食物比較!

        鱈場蟹重者可達78公斤(若2-3人要吃的話,可以挑2-3公斤左右來吃即可) ,兩足伸開有些可長達1公尺 ,壽命在螃蟹中罕見地長,有達30年以上者,因產地與北海道鱈魚場同海域而得名,被稱為「王者之蟹」或「帝王蟹」。作法包括刺身生食、燒烤、火鍋、天婦羅、罐頭處理…等。

活繃亂跳的鱈場蟹,只有在產地才吃得到喔!

       

許多人愛吃的鱈場蟹

        毛蟹肉質厚、蟹黃美味,最適合在清水中加鹽強火燙煮2025分鐘,再加水一次即可食用。

        花開蟹主要產地在根室半島(舊名花開半島),蟹腳較短,外殼有許多尖銳突起,其肉質甘美,類似鱈場蟹,可燙煮或快炒。

毛蟹與花蟹

鮮魚區

鰻魚(穴子)

鮮魚區,此三種魚在台灣市場亦可看見。

台語名「拉掄」,在台灣頗為昂貴,是traveler在北海道吃最多次的烤魚種類。

北寄貝,是一種大貝類,有拳頭般大。

帆立貝,是一種大扇貝,約張開的手這麼大,可直接在火爐上烤,或生食。

偶而在超市買盒不同口味的刺身來吃吃,也是種幸福!

        哈密瓜Melon在日本人心目中是相當高級的水果,而夕張哈密瓜則被視為名品中的名品,因此北海道有許多以夕張哈密瓜為號召的點心與餅乾,且多註明「北海道限定」。這次因為正值夕張哈密瓜產期,讓traveler幾乎忘了要去購買水蜜桃來滿足口腹之慾。回臺灣一比價,才發現臺灣進口的日本山梨縣水蜜桃價格近乎日本的三倍。

夕張哈密瓜(photo:綺班長)

看起來相當可口的綜合水果盅

令人垂涎三尺的水蜜桃盅

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留言列表 (9)

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  • 夢裡不知身是客
  • 看的我都流口水了!
  • sm1050
  • Dear  Traveler,
    您的報導好有深度哦!
    看圖片,這次我到北海道有吃到的計有--
    水蜜桃、夕張哈密瓜、帆立貝、拉掄、鱈場蟹、飛魚、紅鮭、櫻桃
    都好好吃(O-I-SI)!幸福的感覺ㄋㄟ!
  • * Linda *
  • 冰螃蟹的冰塊也很漂亮哩!!我其實不覺得日本的"吃"很貴,因為享受同樣食物在台灣絕對也不便宜
  • Chris
  • 真的太太好吃了!這是我第一次望著照片中沒煮的海鮮流口水說.....
  • wen
  • 半夜看到這些照片~
    肚子好餓!
  • 樺子
  • 沒有吃到鱈場蟹,
    是樺子到北海道最遺憾的一件事~~~
  • Fly, my son!
  • 真巧,剛好前幾天某電視節目也介紹了這些海鮮哩...
    連美食都如此井然有序的日本
    真的還滿適合帶我家處女小安去的呢
  • geolin
  • geolin喜歡吃魚,對螃蟹龍蝦沒輒,貝類除非像蛤蜊那麼小,不然有莫名的恐懼感,不太吃瓜,所以以上珍味,只有最後那兩張甜食會誘惑geolin掏錢包
     
  • 馬帝斯兒童美術教室
  • 好吸引人的海鮮~我以前到日本也這樣逛過~
    很想買可惜飯店不能煮食呀....
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