北海道紀行～百貨公司超市 @ 時空之間

北海道紀行～百貨公司超市

traveler鮮少下廚，勉強說了一口好菜，卻很喜歡逛超市。這次去北海道在札幌逛了羅賓森和三越百貨公司的超市，拍了些照片，覺得頗有趣，PO上來讓格友們看看，有些價格也在上面，可換算一下日本的物價（約NT＄1＝￥3.8）。一換算就知在日本吃螃蟹、大扇貝、夕張哈密瓜…等是一件多麼幸福的事情。當然，traveler的意思是當這些食物進口到臺灣時的價格，而不是與臺灣本地生產的類似食物比較！

鱈場蟹重者可達7至8公斤（若2-3人要吃的話，可以挑2-3公斤左右來吃即可），兩足伸開有些可長達1公尺，壽命在螃蟹中罕見地長，有達30年以上者，因產地與北海道鱈魚場同海域而得名，被稱為「王者之蟹」或「帝王蟹」。作法包括刺身生食、燒烤、火鍋、天婦羅、罐頭處理…等。

活繃亂跳的鱈場蟹，只有在產地才吃得到喔！

許多人愛吃的鱈場蟹

毛蟹肉質厚、蟹黃美味，最適合在清水中加鹽強火燙煮20至25分鐘，再加水一次即可食用。

花開蟹主要產地在根室半島（舊名花開半島），蟹腳較短，外殼有許多尖銳突起，其肉質甘美，類似鱈場蟹，可燙煮或快炒。

毛蟹與花蟹

鮮魚區

鰻魚（穴子）

鮮魚區，此三種魚在台灣市場亦可看見。

台語名「拉掄」，在台灣頗為昂貴，是traveler在北海道吃最多次的烤魚種類。

北寄貝，是一種大貝類，有拳頭般大。

帆立貝，是一種大扇貝，約張開的手這麼大，可直接在火爐上烤，或生食。

偶而在超市買盒不同口味的刺身來吃吃，也是種幸福！

哈密瓜（Melon）在日本人心目中是相當高級的水果，而夕張哈密瓜則被視為名品中的名品，因此北海道有許多以夕張哈密瓜為號召的點心與餅乾，且多註明「北海道限定」。這次因為正值夕張哈密瓜產期，讓traveler幾乎忘了要去購買水蜜桃來滿足口腹之慾。回臺灣一比價，才發現臺灣進口的日本山梨縣水蜜桃價格近乎日本的三倍。