煲湯食材大公開～香港海味一條街 @ 時空之間

煲湯食材大公開～香港海味一條街

香港人認為利用食物滋補養生相當重要，以愛煲湯食補聞名，可煲湯的材料很多，traveler在香港喝過湯，也吃了不少美食，但卻不曾到食材採購大本營的海味一條街逛過，總覺有些些…。此次traveler去香港吃喝玩耍，特地請熟悉海味一條街的好友當嚮導，帶大夥去開開眼界。

啥是「平到你笑」？就是咱們說的「便宜到你笑」！真的嗎？？？traveler也沒辦法告訴您答案，答案就在您的心裡。您覺得是就是囉～～高興快樂最重要！！

海味一條街位於香港島上環，主要分佈在德輔道西一帶（參見最末張參觀路線圖），若要前去可以搭地鐵到上環站，然後沿著摩利臣街直走，先右轉永樂街，然後再左轉至德輔道西，德輔道西即為俗稱的海味街（或稱海味一條街），若時間許可，還可再逛高升街，裡面多為藥材店，可買煲湯需要的中藥材，若不熟悉藥材的人，只需要說明希望的食補功效，藥材店有現成藥材包，但traveler在此奉勸各位，若您購買藥材店幫您搭好的藥材包，回家煲湯時，請眼一閉就將藥材包丟入水中，咱們臺灣人若細究其內容物時，traveler認為您可能沒有放下去煲湯的勇氣，因為裡面可能會看到蟬…等您想像不到卻成為藥材的東西。若您還覺得採買不夠，可再返回德輔道西，再轉至文咸西街，目前永樂街和文咸西街已合稱「參茸燕窩街」。

traveler逛完後的心得是香港上環海味一條街頗似台北迪化街與高雄三鳳中街，不過海味一條街販售的東西以煲湯食材為主，有些食材traveler似乎在台灣沒看過，包括鮑魚、海星、魚翅、魚翅骨、燕窩、海參、扇貝乾、花膠、梅花淨筋、蠔乾、蛇皮、海馬…，其間亦有販售臘味、醃菜、板鴨…食物，以及冬蟲草、紅棗、靈芝…等藥材。traveler此行以開眼界拍照為主，戰利品追則隨嚮導好友只購買法國玫瑰、紅棗和蜜棗三種而已。哈哈～～