煲湯食材大公開~香港海味一條街

        香港人認為利用食物滋補養生相當重要,以愛煲湯食補聞名,可煲湯的材料很多,traveler在香港喝過湯,也吃了不少美食,但卻不曾到食材採購大本營的海味一條街逛過,總覺有些些…。此次traveler去香港吃喝玩耍,特地請熟悉海味一條街的好友當嚮導,帶大夥去開開眼界。

        啥是「平到你笑」?就是咱們說的「便宜到你笑」!真的嗎???traveler也沒辦法告訴您答案,答案就在您的心裡。您覺得是就是囉~~高興快樂最重要!!

        海味一條街位於香港島上環,主要分佈在德輔道西一帶(參見最末張參觀路線圖),若要前去可以搭地鐵到上環站,然後沿著摩利臣街直走,先右轉永樂街,然後再左轉至德輔道西,德輔道西即為俗稱的海味街(或稱海味一條街),若時間許可,還可再逛高升街,裡面多為藥材店,可買煲湯需要的中藥材,若不熟悉藥材的人,只需要說明希望的食補功效,藥材店有現成藥材包,但traveler在此奉勸各位,若您購買藥材店幫您搭好的藥材包,回家煲湯時,請眼一閉就將藥材包丟入水中,咱們臺灣人若細究其內容物時,traveler認為您可能沒有放下去煲湯的勇氣,因為裡面可能會看到蟬…等您想像不到卻成為藥材的東西。若您還覺得採買不夠,可再返回德輔道西,再轉至文咸西街,目前永樂街和文咸西街已合稱「參茸燕窩街」。

        traveler逛完後的心得是香港上環海味一條街頗似台北迪化街與高雄三鳳中街,不過海味一條街販售的東西以煲湯食材為主,有些食材traveler似乎在台灣沒看過,包括鮑魚、海星、魚翅、魚翅骨、燕窩、海參、扇貝乾、花膠、梅花淨筋、蠔乾、蛇皮、海馬…,其間亦有販售臘味、醃菜、板鴨…食物,以及冬蟲草、紅棗、靈芝…等藥材。traveler此行以開眼界拍照為主,戰利品追則隨嚮導好友只購買法國玫瑰、紅棗和蜜棗三種而已。哈哈~~

 

開始跟著traveler逛囉~~若您想採買很多東西,別忘了在家先練練啞鈴

鮑魚

燕窩

魚翅

魚翅骨

花膠

蠔乾

海星

扇貝乾

魚乾

臺灣木耳(有特別標示臺灣喔~~)

蛇皮

冬蟲草

人參生長標本

靈芝

紅棗(traveler購買的特級紅棗)

片火腿

燒臘

板鴨

醃菜

 

海味一條街參觀路線資料來源:香港漫步遊,2004,香港旅遊發展局。)

chiung69 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • sean
  • 厚,那真的要傷腦筋了traveler,加油,加油!!
  • sean
  • 是啊,我媽廚藝越來越佳,我都想拜託她開店了她的義大利麵與燉飯是一絕!
    只要有心,真的人人都可朝"食神"之路邁進
  • sean
  • 兩個多月前的香港行我只負責吃啊~~伴手也只選擇"陳意齋"而已,太懶了
    妳拍得真好,我下次去也要把妳這帖記下來當採買!香港食材真的很多元
    最近開始就會陸續po上"荒廢多時"的法貝熱文章.我這個月底眼睛再複檢,如果檢查結果恢復地很平穩的話,我的blog也就開始正常"運作"囉就常到大家的部落格串門子啦^^
  • joy
  • dear traveler
    您真是認真 每樣都拍
    我好像可以想像到它們做成食物的香味
    可是海星要怎麼吃阿?
  • amylin
  • 如果是我逛應該只會看看,因為有太多東西不知道怎麼料理,或是不敢吞下肚
  • Fly, my son!
  • Traveler的"練啞鈴"忠告真是中肯,果真是過來人呀
  • 攝影達人ctg
  • 攝影達人CTG向你拜年
    2008年祝福新年春節快樂
    新歲炮聲就要響連天,我的心隨之喜悅,
    新的一年,祝福天下所有相愛的人,“執愛之手,
    與親朋好友”牽手邁向新的一年
    特向遠方的你傳達我衷心的祝福。
    願你:年年圓滿如意,月月事事順心,
    日日喜悅無憂,時時高興歡喜,刻刻充滿朝氣,
    分分充滿朝氣,秒秒幸福美滿。
    祝福你:
    闔家歡樂,生活美滿,事業有成,
    珠玉滿堂,多才多藝多富多壽,
    芝麻頻開花,節節皆高升!
    愛的語言永遠也不嫌多,
    無論是有陽光還是遇風雨的日子,
    都不要忘了說:我會陪你一起走,
    讓我們攻無不克,戰無不勝!
     
    讓思念的花香飄滿天下,
    祝福是無邊的關注,溢出眼睛,直到心底。
    你我傾聽新年的砲聲猶如新氣象的呼吸,
    簇擁著我們共同的幸福美夢,
    滿心的愛意化作真摯的祝福。
    新春當你打開門窗,喜悅的風吹進你的屋宇,
    新春的花飛進你的房間,讓我新春誠心的祝願,
    飄進你的心坎裡。
    花兒散播芬芳,友誼傳遞溫暖,
    讓我們歡愉再度洋溢希望的一年,
    祈願在新的一年裏,身體健康、闔家幸福,
    財源永滾滾、好運恆常在,
    工作順利平安、萬事如意,心想事成!
     
    微風輕拂,白雲飄蕩,
    曾在我心中的是永恆的友情,
    願我的祝福是最新鮮最令你百讀不厭的!
    讓快樂的笑聲陪你走過每個日子和幸運親個嘴吧!
     閉上眼睛向  神許個願吧!新的一年願望諸事  神會幫你實現!
  • * Linda *
  • 那張拍到啞鈴公車廣告的照片可真令人會心一笑以後我媽要我幫忙採購,可以把妳這帖當目錄囉!!那法國玫瑰可真香,除了單泡玫瑰花茶外,我還有簡易的玫瑰奶茶製作法~~把牛奶微波加熱時順便丟入兩三朵玫瑰花,最後將紅茶包泡入熱牛奶三分鐘,攪拌一下→又香又濃的玫瑰奶茶就大功告成了
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