高雄金典酒店38樓鐵板燒(Teppanyaki;ゼン)

       高雄金典酒店座落於「高雄85大樓(85 Sky Tower)」的3779樓。其興建時,使用5.8萬噸鋼骨總量,抗高壓達800010,000高性能混凝土,比一般大樓抗壓承受力高出約3倍以上,大樓連續壁厚度達1公尺,深度達445公尺,外牆採用花崗石材與強化膠合玻璃帷幕,抗風壓高達12.7Kpa。擁有全球第三快速的星光高速梯,速度可達每分鐘600公尺,從1樓到75樓僅需43秒。從高處俯視,視野遼闊,高雄港景緻盡在眼底。

        traveler本因友人想要蒐集聖誕樹照片,前天看到高雄中央公園架設全台灣最高聖誕樹的新聞,特前往拍照,拍照時臨時接到家人來電邀traveler至「高雄金典酒店38樓鐵板燒(Teppanyaki)」用餐。難得traveler在台灣拿著相機出門,當然將主廚料理過程與餐點拍下。

        主廚何灼勇(Jeffrey Ho)先生很親切,他同時擔任西餐部暨皇廷俱樂部/鐵板燒廚房主廚。點餐後,有沙拉吧自由取用,另尚有些日式小菜與義大利麵,traveler忘了將沙拉吧自助區入鏡,就請格友們自行想像吧!

        不囉唆~~請格友們來欣賞一下以下主廚部分料理過程與可口餐點囉~~

 

主廚料理海鮮蒸蛋

 

主廚料理野蓮鱈魚

 

主廚料理鐵板明蝦

 

海鮮蒸蛋

蕃茄牛肉湯(另有海鮮濃湯、洋蔥湯等可供選擇)

野蓮鱈魚

松阪豬肉

鐵板明蝦

鐵板牛小排(另有鐵板沙朗牛肉已經下肚)

traveler說明:盤上已灑著玫瑰鹽,另一邊是黑胡椒醬與過鐵板的蒜頭切塊。

鐵板羊排(綠色是薄荷醬)

鐵板銀芽(謝謝Amylin指正)

鐵板香蕉與萊姆冰淇淋

traveler說明:另有咖啡等冷熱飲品,可搭配如下點心吧餻點與水果。

用餐後,會到另一間有鋼琴演奏的空間品嚐飯後甜點與水果

 

traveler建議:可提前訂位,指定可以看到海景的座位。另有相關信用卡優惠,刷卡前可先詢問資訊。

 

高雄金典酒店鐵板燒(Teppanyaki)

地址:高雄市苓雅區自強三路一號

電話:0809085123/07-5668666分機2214

營業時間:11:30~14:30/17:30~21:30

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留言列表 (9)

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  • amylin
  • 那個豆芽菜應該叫銀芽,去頭掐尾很費工,叫豆芽太對不起整理菜的徒子徒孫們啦
  • SolarEnergy
  • 高雄85大樓在聖誕節時裝飾一下應該會很漂亮,尤其它在海岸邊,會比台北101有特色。
    Merry Christmas.
  • Linco

  • 好開心收到你拍到的最高的聖誕樹
    而且才想說怎麼妳會介紹食記
    原來是因為人家呀
    這間看起來景觀蠻不賴的
    高雄的改變真的很大
  • * Linda *
  • 此則為私密回應
  • * Linda *
  • 我高雄友人帶我去吃過,那時座位剛好可以看到摩天輪,晚上景觀真不錯!食物也很美味,我們一家都愛
  • Nanako
  • 看起來好美味哦~~果然是高檔鐵板燒.
    連盤子都好美.
  • 春天
  • 哈哈~好久不見,我來看你囉~~~
    你的部落還是這麼豐富多元,
    除了國外旅遊,也介紹國內的小吃及美食~呵呵~
    金典我去住過,感覺滿不錯的~ 沒時間去吃它的鐵板燒,
    倒是早餐時可以近望愛河,別有閒適的fu~
    後來再一次去夜遊愛河時,看到它的外觀也很美呢~
  • Fly, my son!
  • 小安快滿2歲時,我常去高雄授課...課程結束那個週末,我們曾到金典住了 一晚(接近70樓吧...)
    那是小安第一次從那麼高的樓層往下看,他邊看邊對照著隨身攜帶的幾台 TOMY小車,開心極了~~
    真是一個美好的回憶
  • pochi
  • 聖誕節還沒到,姐姐已經先吃大餐了耶~~
    好好喔~~好羨慕喔~~
    倫家也要吃~~~